今天给大家分享一道简单又美味的小吃——香卤鸡胗！鸡胗不仅富含蛋白质，还低脂肪，是健康饮食的好选择哦～💕
首先，准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着准备调料：生姜切片、大葱切段，再加入八角、桂皮、香叶等香料，最后别忘了放一些冰糖和生抽，调出浓郁的卤汁味道。把这些调料放入锅中，加水煮沸后转小火熬制半小时，让香味充分释放。
将焯好的鸡胗放入卤汁中，大火煮开后改小火慢炖。大约20分钟后关火，让鸡胗在卤汁中浸泡一段时间，这样更入味。捞出晾凉后即可享用啦！入口香辣劲道，回味无穷，简直是下酒的好伴侣！🍻
快试试这道简单又诱人的香卤鸡胗吧！😋