喜欢吃肉的朋友看过来！今天教大家做一道外酥里嫩的经典东北菜——干炸肉段！🍖🍗
首先，准备好食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉和面粉。🥩🥚
1️⃣ 将猪里脊肉切成条状，用盐、酱油、料酒腌制20分钟，让肉更入味。
2️⃣ 调制面糊：将适量的淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入一个鸡蛋和少量水搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。
3️⃣ 将腌好的肉段裹上面糊，放入热油中炸至金黄。记得油温要适中哦！🔥
4️⃣ 炸好后捞出沥油，再复炸一次，这样会更加酥脆！
最后撒上少许椒盐或辣椒粉，香气四溢的干炸肉段就完成啦！😋
这道菜色香味俱全，适合搭配米饭或者直接当零食吃，快试试吧！🍴✨