香辣蛇的做法 🐍🌶️

周末和朋友们小聚，决定来一道硬菜——香辣蛇！这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开。首先准备新鲜的蛇肉，清理干净后切成段，用料酒、姜片腌制去腥。接着准备好配料：干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜切片，还有葱段备用。热锅凉油，将蛇肉下锅煎至表面金黄捞出。另起锅爆香干辣椒和花椒，再加入姜蒜炒香，最后放入煎好的蛇肉翻炒均匀。调入适量生抽、老抽、糖和盐，加水焖煮几分钟让味道充分渗透。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的香辣蛇就完成啦！😋 这道菜肉质鲜嫩，麻辣过瘾，搭配米饭简直绝配！朋友吃得赞不绝口，你也快来试试吧！🔥