大闸蟹怎么做?蒸多久? 🦀✨

秋天是吃大闸蟹的好时节，金秋十月，怎么能错过这美味呢？先把大闸蟹刷洗干净，特别是腹部和钳子部分，用小刷子仔细刷洗。接着准备姜片和醋，既能去腥又能提味。把大闸蟹肚子朝上摆放在蒸盘上，这样可以防止蟹黄流出。然后放入锅中，加入适量水，盖上锅盖大火蒸制。如果是三两以下的大闸蟹，蒸10-12分钟即可；超过三两的话，建议延长至15分钟，确保熟透又不失鲜嫩。出锅后，蘸着姜醋汁享用，肉质细嫩、膏满黄肥，简直是舌尖上的享受！😋🌟记得趁热吃哦，这样才能品尝到最地道的风味。快动手试试吧，让家人一起感受这份秋日馈赠的独特魅力！🎉🍴