三黄鸡因其肉质鲜嫩、营养丰富而备受喜爱，今天就来教大家做一道美味的红烧三黄鸡。首先，准备好一只新鲜的三黄鸡，清洗干净后剁成小块备用。接着切几片姜和葱段，既能去腥又能提香。倒入适量油加热，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄，散发出诱人的香味。
加入生抽、老抽调色调味，撒上一把冰糖，增添一丝甜味。倒入热水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入一些料酒去腥增香，同时让鸡肉更加入味。随着时间推移，汤汁逐渐变得浓稠，鸡肉也变得更加软烂。
第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧三黄鸡就完成了！鸡肉色泽红亮，入口即化，浓郁的酱汁让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！😋🍴