一碗热腾腾的黄豆面面条，不仅香气扑鼻，而且营养丰富，绝对是冬日里的暖心之选！🌟首先，准备好黄豆粉和普通面粉，按照2:1的比例混合，加入适量清水揉成光滑的面团。静置松弛15分钟，让面团更有韧性。接着，将面团擀成薄片，撒上干面粉防粘，再卷起切成细条。抖散后备用，这一步决定面条的口感哦！🍲
煮面时，水开后下入面条，用筷子轻轻搅动防止粘连。待面条浮起即可捞出，过冷水保持筋道。最后，搭配你喜欢的酱料或汤底，比如炸酱、清汤或者麻辣调料，再撒上葱花、香菜点缀，美味即刻呈现！🍴✨一碗黄豆面面条，既有传统风味又充满创新，快试试吧！😋💪