🍲 准备工作：首先，挑选新鲜的大芋头，去皮后切成均匀的小块，放入蒸锅中蒸熟至软糯。趁着芋头还热的时候，用勺子压成细腻的泥状。接着，加入适量糯米粉和白糖，揉成不粘手的面团。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒入一些炒香的芝麻或者椰蓉哦！
🍳 炸制过程：将揉好的芋头泥分成小剂子，搓圆后轻轻按扁，做成饼状。热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热时，放入芋头饼，慢慢煎炸。记得用中小火，耐心等待两面金黄即可捞出沥油。刚出锅的芋头酥外皮酥脆，内里绵密香甜，简直是停不下来的美味！
🍴 小贴士：想要更健康的选择，可以用空气炸锅代替传统油炸方式，既保留了酥脆感，又减少了油脂摄入。配上一杯清茶，简直就是下午茶的最佳搭档！😋
快试试吧，让家人朋友都爱上这道简单又美味的传统点心！💛