有没有人跟我一样，对美食充满热情？今天给大家分享一款特别的家制香肠做法——来自扬子晚报的独家配方！😋
首先，准备好新鲜的猪肉，肥瘦比例大约是3:7，这样口感会更香嫩多汁哦！🥩🍖 将肉切成小块后，加入适量的盐、糖、白酒和五香粉，再拌入一些切碎的葱姜蒜提味。调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友还可以加点辣椒粉，超级过瘾！🌶️
接下来就是灌肠环节啦！用专业的灌肠工具将调好味的肉馅装进肠衣中，记得每隔一段距离打结，做成一节一节的小香肠。完成后挂起来晾晒或风干，等待它慢慢散发出诱人的香气。挂在阳台的日子，仿佛连空气都变得美味起来了呢！🌬️
最后一步就是煎炸或者蒸煮啦！无论是直接下锅煎至金黄，还是简单蒸熟后切片，都是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。快试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴✨