👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的啤酒炖排骨，首先需要准备好新鲜的排骨500克、一瓶500毫升的啤酒、生姜几片、大葱一段以及适量的料酒和盐。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜块或洋葱丝，它们会让整道菜更加香甜可口。
🔥 烹饪步骤
第一步，将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用；接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄，加入少许料酒去腥。第二步，倒入整瓶啤酒，没过排骨即可，大火烧开后转小火慢炖40分钟。第三步，根据个人口味加入调味品，最后撒上葱花点缀，焖煮几分钟收汁完成！
🍴 美味享用
这道啤酒炖排骨不仅色泽诱人，还带着淡淡的麦香，非常适合搭配米饭食用。家人朋友聚餐时端上桌，绝对是一道让人赞不绝口的家常菜！🍻✨