鮑魚一直是餐桌上的高級食材，搭配上香濃的蚝汁，更是讓這道菜鮮味十足！今天就來教大家如何在家制作這道美味。👇
首先準備新鮮的鮑魚，用清水沖洗干淨後，放入沸水中稍微焯一下，這樣可以去除腥味並且更容易入味。接着調製蚝汁：將蚝油、生抽、糖和少量水混合均勻，然後加熱至微微冒泡。倒入處理好的鮑魚，小火慢煮約10分鐘，讓鮑魚充分吸收蚝汁的精華。⏳
最後一步是勾芡！將少許淀粉與水混合，慢慢倒入鍋中，輕輕翻拌直到湯汁濃稠。一道色香味俱全的「蚝汁鮑魚」就完成啦！✨
擺盤時可以撒上一些蔥花或香菜點綴，既美觀又增加風味。這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴客時的絕佳選擇哦～🍤✨
快動手試試吧！😋