🐟想要做一道简单又美味的小吃吗？那就来试试这道干炸香酥鱼片吧！这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对是餐桌上的亮点！
首先，准备好新鲜的鱼肉，切成均匀的薄片 🍣。用少许盐、胡椒粉和料酒腌制一下，去腥提味。接着，将鱼片裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后滚上面包糠或芝麻，让每一片鱼都裹得严实。这样做出来的鱼片才会更加酥脆哦！
接下来就是最关键的一步啦！把油烧热到七成热，然后将鱼片一块块放入锅中，小火慢炸。记得不要一次性放太多，以免粘连。当鱼片变成诱人的金黄色时，就可以捞出来了！沥干多余的油分后，撒上一点五香粉或者辣椒粉，增加风味。😋
这道干炸香酥鱼片不仅颜值在线，味道也超棒，无论是当作下酒菜还是家庭聚会的小食都非常适合！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👏💕