有没有想过，周末在家也能做出餐厅级别的大鱼大肉？今天教大家做一道超级下饭的酱肉，保证让你吃得停不下来！😋
首先准备好五花肉和其他配料：生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶）。先把五花肉切块焯水，去腥增香。接着热锅凉油，放入冰糖炒糖色，颜色变红时加入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加入热水没过肉块。放入姜片、蒜头和香料包，小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让肉更入味。最后大火收汁，汤汁浓郁裹满肉块，撒点葱花点缀就完成啦！🌿💕
这道酱肉肥而不腻，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！👨🍳👩🍳快动手试试吧，犒劳辛苦一周的自己！🍚🍛