寒冷的冬日，来一碗热腾腾的大萝卜炖牛肉最合适不过了！🍲牛肉鲜嫩多汁，萝卜软糯香甜，每一口都让人幸福感爆棚。😋
首先准备好食材：新鲜牛肉500克、白萝卜1个、姜片几片、葱一根，还有八角、桂皮等调味料。🛒将牛肉切块后焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。💪接着把白萝卜削皮切块，这样炖出来的汤更清爽。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后加入牛肉翻炒至表面微微变色。🔥倒入适量热水，加入八角、桂皮、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。此时加入白萝卜块，继续炖煮半小时，让萝卜充分吸收牛肉的香味。🥕
最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。😍大功告成！一碗香气四溢、营养丰富的家常美味就完成啦！快叫上家人一起享用吧～👨🍳👩🍳