寒冷的冬日里，一碗热腾腾的乌鸡汤无疑是暖心又暖胃的最佳选择。不仅味道鲜美，乌鸡汤还具有丰富的营养价值，特别适合秋冬季节进补。制作乌鸡汤的第一步是准备食材，通常需要选用新鲜的乌鸡一只，搭配红枣、枸杞、生姜等辅料。将乌鸡清洗干净后焯水去腥，这是保证汤品清澈的关键步骤。
接下来，将处理好的乌鸡与红枣、枸杞、姜片一同放入炖锅中，加入适量清水。用大火煮沸后转小火慢炖，时间一般控制在2-3小时左右。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当延长炖煮时间。在炖煮过程中，记得适时撇去浮沫，这样能让汤更加纯净香醇。
第三段：最后，根据个人口味添加少许盐调味即可出锅。一碗香气扑鼻、营养丰富的乌鸡汤就完成啦！无论是为自己补充能量，还是为家人朋友送上一份关爱，这道乌鸡汤都堪称完美选择。快动手试试吧，让温暖从舌尖蔓延到心底 ❤️。