在家也能轻松做出一道酸辣脆爽的腌白菜！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级适合哦～快来一起试试吧！🍴
首先准备食材：新鲜大白菜一颗、干辣椒若干、大蒜几瓣、生姜一小块、白醋、生抽、白糖和盐。先把白菜切成条状，用淡盐水浸泡15分钟，这样既能去除杂质还能让白菜更脆嫩。接着将大蒜切片、姜切丝备用。🌶️
热锅凉油，放入干辣椒、蒜片和姜丝爆香，然后加入适量白醋、生抽、少许糖调味，煮沸后稍微放凉。把处理好的白菜挤干水分，倒入调好的酱汁中拌匀，最后撒上一点盐，装入密封罐中冷藏一夜即可食用。⏰
第二天打开罐子，一股浓郁的酸辣香气扑鼻而来，咬一口白菜，嘎嘣脆，酸辣适中，瞬间唤醒味蕾！😍 这道简单又美味的小菜，你学会了吗？快动手试试吧！💪