提到家常菜，怎么能少得了黄花菜炒鸡蛋呢？这道菜不仅做法简单，而且对大脑健康特别有益哦！👀今天就来给大家分享一下如何制作这道美味又健康的菜肴吧。
首先准备好食材：新鲜的黄花菜和鸡蛋是主角，再准备一些葱姜蒜增添风味。🌿先把黄花菜泡发，去掉根部后清洗干净；鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。🍳热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固，盛出备用。接着用同一个锅爆香葱姜蒜，放入黄花菜翻炒几分钟，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄花菜混合均匀即可出锅。
这道菜富含优质蛋白和多种维生素，特别适合学生党或需要动脑工作的人群食用。🌈快来试试吧，让你的大脑活力满满每一天！💪✨