牛肉一直是餐桌上的宠儿，不仅营养丰富，还特别适合搭配各种蔬菜。今天就来教大家如何轻松做出一道家常煮牛肉！🍴
首先准备好新鲜的牛肉、土豆🥔、胡萝卜🥕和洋葱🧅。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去除杂质。接着准备调料：姜片、蒜瓣和八角一颗。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入牛肉翻炒至变色。倒入适量料酒去腥，加入生抽提鲜，老抽上色，最后加热水没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖一小时，让肉质更加软烂。
一个小时后，加入土豆、胡萝卜继续炖煮20分钟。最后放入洋葱，调入盐调味即可出锅。一道香气扑鼻的家常煮牛肉就完成啦！🍛✨这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭🍚享用，快来试试吧！😋