河虾，是许多人餐桌上的美味佳肴。今天就来聊聊如何制作和储存这些可爱的小家伙吧！首先，在烹饪前挑选新鲜的河虾非常重要。鲜活的河虾外壳透亮，虾肉紧实有弹性，闻起来没有异味。清洗时可以用淡盐水浸泡一会儿，帮助去除泥沙。
对于做法，清蒸是最能保留河虾原汁原味的选择。只需要简单加入姜片去腥，蒸上几分钟即可出锅，撒点葱花点缀，鲜美无比。如果喜欢重口味，可以尝试油爆虾，外酥里嫩，香辣可口。记得火候要掌握好，避免煮老了影响口感哦！
至于储存方法，建议将河虾放入密封袋中，快速冷冻保存。这样不仅能延长保鲜时间，还能最大程度保持其风味。解冻后仍可作为食材使用。不过，还是建议尽快食用，毕竟现吃更新鲜呀！🌟
美食分享 河虾做法 厨房小技巧