夏天到了，天气炎热，容易上火？别担心！今天给大家分享一道清热降火的小菜——凉拌苦瓜！😋
首先，准备好一根新鲜的苦瓜，把它切开去籽后切成薄片。很多人觉得苦瓜太苦，其实只要用盐水稍微腌制一下，就能大大减少它的苦味哦！✨腌制5分钟后，用清水冲洗干净备用。
接下来是调味环节：取一个小碗，加入蒜末、酱油、醋、少许糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点芝麻或者花生碎，香气四溢！🥜
最后，将调好的酱汁淋在苦瓜片上，轻轻拌匀即可。一道清爽可口的凉拌苦瓜就完成啦！🍴这道菜不仅颜值高，还特别适合降火解暑，绝对是夏日餐桌上的必备佳品！🌱
快试试吧，让你的家人朋友也感受这份清凉美味！🍃