周末想做一道温暖人心的家常菜？那就试试这道番茄炖牛肉吧！🍅🥩不仅味道鲜美，做法也超简单，厨房小白也能轻松上手。
首先准备好食材：新鲜牛肉切块、番茄切片、洋葱切丝，还有香料如姜蒜备用。先把牛肉焯水去腥，再用少量油炒至表面微黄，加入洋葱和姜蒜爆香，接着放入番茄翻炒出汁。倒入适量清水，加入生抽、老抽、料酒调味，最后丢几颗风干小木鱼提鲜（这是点睛之笔哦！🐟）。大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到牛肉软烂入味。期间记得搅拌几次，避免粘锅。
出锅前撒上葱花或香菜，香气扑鼻，酸甜可口！一碗热腾腾的番茄炖牛肉端上桌，搭配米饭简直绝配。快试试吧，让你的家人一秒爱上这道菜！🍴✨