🌟【前言】
黄豆芽是一道家常菜，简单又营养，但如何让它更加美味却需要一些小技巧。今天就来聊聊怎么让这道菜色香味俱全！😋
💪【准备工作】
首先，挑选新鲜的黄豆芽是关键，清洗时可以去掉根部，这样口感更佳。准备适量的蒜末和干辣椒，增加风味。此外，记得准备好盐、糖以及最重要的调味料——醋！🤔
🔥【烹饪步骤】
热锅凉油，先爆香蒜末和干辣椒，香气四溢后倒入黄豆芽快速翻炒。此时加入少许糖提鲜，再撒入适量盐调味。待豆芽变软但仍保持脆嫩时，淋上几滴陈醋，瞬间酸香扑鼻，刺激味蕾！🎉最后大火收汁即可出锅。
💡【要不要放醋？】
放醋不仅能去腥增香，还能让整道菜层次感更强。不过醋的量需适中，避免过酸影响口感。如果你喜欢清淡口味，也可以省略这一步哦～
🍽️【总结】
炝炒黄豆芽其实并不难，只要掌握火候和调味，就能轻松做出一道下饭神器！无论是搭配米饭还是面条，都超级适合。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴💕