在上海的清晨，街头巷尾弥漫着小笼包的香气，这道传统美食不仅代表了江南的味道，更是许多人记忆中的温暖。今天就让我们一起动手制作这款经典小吃吧！😋
首先准备好食材：新鲜猪肉馅、高筋面粉、清水、姜末、香油、酱油以及猪皮冻。记得选择肥瘦相间的五花肉，这样吃起来才更香嫩多汁哦！💃
接着开始制作面团：将高筋面粉与适量清水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约半小时。同时调制馅料，将猪肉馅加入姜末、香油和酱油搅拌均匀后，再拌入切碎的猪皮冻，让每一口都能爆浆！🎉
包小笼包时要用虎口轻轻捏合，形成漂亮的褶皱，像朵绽放的小花一样精致。蒸锅上汽后放入小笼包，大火蒸8-10分钟即可出锅。最后淋上一点点醋，搭配姜丝，一口咬下去汤汁四溢，幸福感瞬间拉满！💖
快来试试这份地道的上海味道吧，让你足不出户也能享受舌尖上的美味！🍴✨