清明时节，万物复苏，正是制作清明粑的好时候！这款传统美食不仅承载着浓厚的文化气息，更是舌尖上的春天味道。今天就来手把手教你如何做出地道的清明粑吧！🌟
首先，准备好所需食材：新鲜艾草、糯米粉、红豆沙或芝麻馅等。将艾草洗净后焯水，挤干水分后捣成泥状，与糯米粉混合揉成面团。接着，将面团分成小剂子，包入喜欢的馅料，搓圆压扁。🌿
上锅蒸制是关键步骤之一，记得在蒸笼里铺一层粽叶，既能增加香气又能防粘底。大火蒸约15分钟即可出锅。刚出锅的清明粑晶莹剔透，散发出诱人的清香，咬上一口软糯香甜，仿佛置身于春日田野间。😋
无论是作为节日佳肴还是日常点心，地道的清明粑都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让家人一起感受这份来自春天的馈赠！🍃✨