今天要和大家分享一款超简单的戚风蛋糕做法，特别适合烘焙新手哦！✨用上戚风蛋糕预拌粉，让制作过程更加省心省力。首先准备好所需的材料：鸡蛋4个、牛奶50ml、植物油50ml以及那包神奇的预拌粉。💡
第一步是将蛋黄与蛋白分离，记得动作一定要轻柔，避免蛋白沾到水或油影响打发效果哦！先把蛋黄加入预拌粉中，再倒入牛奶和植物油，搅拌均匀至无颗粒状糊糊出现。接着，用电动打蛋器高速打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋头能拉出小尖角的状态，即硬性发泡。👏
最后的关键步骤来了：取三分之一打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜盆里继续翻拌，切记不要画圈搅拌以免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡，送入烤箱170度烘烤约35分钟即可。出炉后迅速倒扣冷却脱模，一款松软香甜的戚风蛋糕就完成啦！🎉
快试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜～💛