提起奶酪和芝士，很多人可能会觉得它们是一回事，毕竟都是奶制品，但其实它们之间还是存在一些小差异哦！奶酪（Cheese）是一个广义的概念，它指的是通过发酵、凝固等工艺制作出来的乳制品。奶酪种类繁多，从柔软的奶油奶酪到硬质的帕尔马干酪，每一种都有独特的风味和用途。
芝士（Cheese）则是奶酪的英文名称，中文中有时会直接音译为“芝士”。芝士可以用于披萨、汉堡等多种西式料理中，赋予食物浓郁的奶香味。而奶酪则更常出现在早餐桌上的涂抹面包上，或是作为甜点的一部分。
第三段：除了用途上的不同，奶酪和芝士在制作工艺和成熟时间上也有讲究。比如某些奶酪需要长时间陈化，以发展出更加复杂的风味，而芝士则可能更多地强调便捷性和多样性。总的来说，奶酪是芝士的中文翻译，但在日常使用中，两者已经深深融入我们的饮食文化之中，为生活增添了丰富的味道。🧀😋