🌟 夏日必备！健康又美味的凉拌茄子做法分享 🍆
炎热的夏天，一道清爽开胃的凉拌茄子绝对是餐桌上的明星菜品。不仅制作简单，而且营养丰富，简直是健康饮食的最佳选择！
🌿 准备食材
首先，你需要新鲜的长茄子两根、蒜末适量、香菜少许，以及一些调味料如生抽、醋、辣椒油和少量糖。茄子富含膳食纤维，低脂又健康，搭配上酸辣适中的调料，绝对让人食欲大增！
🍴 烹饪步骤
1. 将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，约需8-10分钟。
2. 蒸好的茄子稍微放凉后，加入蒜末、香菜和其他调味料，搅拌均匀即可。
3. 如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些熟芝麻或花生碎增添香气。
✨ 小贴士
为了让茄子更加入味，可以提前将切好的茄子用盐腌制10分钟，挤干水分后再进行后续操作。这样做不仅能去除多余水分，还能让调料更好地渗透到茄子内部。
😋 这道凉拌茄子酸辣可口，既适合家庭聚餐，也方便携带作为便当菜。快动手试试吧！💪