🌟首先准备好所有材料:新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、香油几滴、葱花少许。准备工作做好后,我们就可以开始啦!👀
第一步,将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散,直至蛋液呈现均匀状态。接着加入少量盐,这样能让蛋花更加鲜美哦!调味是关键一步呢!调味料就像是魔法棒,能让普通的食材变得不一般!✨
第二步,将温水缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌。水温不宜过高,大概在40℃左右为宜,这样可以让蛋花更加嫩滑。搅拌时要注意力度,避免产生过多气泡,影响成品的口感。温柔对待食材,它们会回馈你美味的味道!🤗
第三步,锅中烧开水后,转小火,慢慢倒入调好的蛋液。此时动作一定要轻柔,可以沿着锅边缓缓倒入,这样形成的蛋花会更美观!当蛋液凝固成漂亮的蛋花时,撒上葱花点缀,最后滴入几滴香油提香增色。香味瞬间弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴!🍴
一碗热腾腾、香气扑鼻的完美蛋花就完成啦!简单又营养,快来试试吧!🌈