岐山哨子面作为陕西传统美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来分享一下这道美味的具体做法吧！😋
首先准备食材：新鲜的五花肉、优质小麦面条、胡萝卜、土豆、木耳等配料是必不可少的。食材准备好后，将五花肉切丁，用小火慢慢煸炒至金黄，加入适量的辣椒粉和香料提味，再倒入酱油和醋调味，让肉丁充分吸收调料的香气。接着处理蔬菜，将胡萝卜、土豆切丁焯水备用，木耳撕成小朵。所有材料备齐后，开始熬制哨子汤底，把肉丁与蔬菜混合翻炒均匀，加入高汤慢炖半小时，直至味道浓郁醇厚。一碗正宗的岐山哨子面，不仅需要美味的哨子，还需要劲道的手工面条。将面条煮熟捞出，浇上精心熬制的哨子汤，最后撒上葱花点缀即可。🍜🍲
这道岐山哨子面色香味俱全，每一口都能品尝到地道的陕西风味。快动手试试吧！💪🌟