第一步:准备食材!你需要新鲜的鸡腿肉、毛豆荚、生姜、蒜瓣和一些调味料(生抽、老抽、糖、盐)。先把鸡腿肉切块,用少许盐腌制15分钟;毛豆剥壳后焯水备用。💡
第二步:热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,接着加入鸡块翻炒至变色。倒入适量生抽和老抽调色调味,再加一小勺糖提鲜。🔥
第三步:倒入没过鸡肉的热水,盖上锅盖小火炖煮约20分钟。等鸡肉熟透后,加入焯好的毛豆继续炖煮5分钟,最后撒点葱花点缀即可出锅!🌿
这道【毛豆烧鸡】汤汁浓郁,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。快试试吧!🍚✨
第一步:准备食材!你需要新鲜的鸡腿肉、毛豆荚、生姜、蒜瓣和一些调味料(生抽、老抽、糖、盐)。先把鸡腿肉切块,用少许盐腌制15分钟;毛豆剥壳后焯水备用。💡
第二步:热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,接着加入鸡块翻炒至变色。倒入适量生抽和老抽调色调味,再加一小勺糖提鲜。🔥
第三步:倒入没过鸡肉的热水,盖上锅盖小火炖煮约20分钟。等鸡肉熟透后,加入焯好的毛豆继续炖煮5分钟,最后撒点葱花点缀即可出锅!🌿
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