在这个冬至节气，来一碗热腾腾的黑芝麻汤圆吧！不仅寓意着团圆美满，还充满了温暖与幸福的味道。首先准备好食材：黑芝麻、糯米粉、白糖和猪油（如果没有可以用植物油代替）。将黑芝麻炒香后磨成细腻的粉末，加入适量白糖和猪油混合均匀，做成馅料备用。接着把糯米粉慢慢加水揉成光滑的面团，揪一小块搓圆后压扁，包入黑芝麻馅，收口捏紧再搓圆。
煮汤圆时记得用冷水下锅，待水沸腾后再加入少量凉水，重复几次直到汤圆浮起即可。出锅后的黑芝麻汤圆晶莹剔透，咬开后流心的黑芝麻馅香甜软糯，配上一碗甜甜的汤，简直是冬日里的绝妙享受！快叫上家人一起品尝这份暖心美味吧！💖