炎炎夏日，总想来点简单又美味的食物。今天给大家分享一道超适合干饭人的家常菜——烤大茄！🌶️这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，简直是米饭杀手！🍚
首先，挑选新鲜的大茄子，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制一会儿，去掉多余水分。接着，用橄榄油刷一遍茄子表面，再撒上蒜末、辣椒粉和孜然粉，混合均匀。🔥放进预热好的烤箱，上下火200度烤约20分钟，直到茄子变软且微微焦黄即可出炉！✨
出炉后的烤大茄香气四溢，外皮微脆，内里软糯，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人欲罢不能！🍚😋赶紧试试吧，保证让你成为朋友圈里的干饭达人！💪