燕窝作为珍贵的滋补佳品，深受大家喜爱。它不仅美味，还富含多种营养成分。首先，让我们了解一下燕窝的种类：白燕窝洁白剔透，口感细腻；血燕窝色泽红润，营养价值更高；洞燕则更加稀有，带有自然的矿物质风味。✨
加工燕窝的第一步是浸泡清洗，将干燕窝放入清水中静置6-8小时，直至变软。期间需多次换水，去除杂质。接着用镊子挑拣燕毛，这一步需要耐心细致。清洗完成后，放入炖盅中加水隔水慢炖20-30分钟，让燕窝充分释放胶原蛋白。最后加入冰糖调味，一份香甜滑嫩的燕窝就完成啦！🥣
无论是犒劳自己还是馈赠亲友，燕窝都是绝佳选择！快动手试试吧～💕