提到桂花糕，很多人会想到它那独特的清香与软糯口感。桂花糕的发源地是浙江杭州，这里的桂花糕已有数百年的历史，堪称江南传统美食的代表之一。每逢金秋时节，满城飘香，用新鲜采摘的桂花制作而成的桂花糕更是令人垂涎欲滴。
那么，什么样的桂花糕更正宗呢？首先，选材至关重要！正宗的桂花糕必须选用当地新鲜的桂花，搭配优质糯米粉和天然蜂蜜，才能让糕体散发出浓郁而自然的花香。其次，制作工艺也十分讲究，从蒸制到冷却都需要精准的时间掌控，以确保糕点的软硬适中、入口即化。此外，一些地方还会加入豆沙或核桃碎等配料，为桂花糕增添更多层次感。
无论是作为伴手礼还是日常甜品，一块正宗的桂花糕都能让人感受到传统文化的魅力与甜蜜生活的美好。🍂🍂