✨ 准备食材
做一道完美的红烧虾，你需要新鲜的大虾500g、生姜几片、蒜末适量、葱花少许，还有必不可少的调味料：生抽、老抽、糖和料酒。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！ shrimp: 🦐
🔥 制作步骤
第一步，先将大虾洗净去壳，背部划开去除虾线，这样更入味也更干净。接着用料酒腌制10分钟，去腥增香。 🥣
第二步，热锅冷油，放入姜片爆香后加入虾快速翻炒至变色，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖混合）。酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加点糖哦！ 🍳
第三步，小火慢炖几分钟，让虾充分吸收酱汁的香味，最后撒上葱花和蒜末点缀即可出锅。一道色香味俱全的红烧虾就完成啦！ 🌟
🍽️ 小贴士
1. 炒虾时火候要快，保持虾肉的弹嫩口感。
2. 酱汁的比例是关键，建议先少量尝试再调整。
快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！💖