最近宅家没事干，突然很想吃点海鲜解解馋，于是决定自己动手做一道香酥基围虾！😋 虽然听起来有点夸张，但这款基围虾真的会让人吃到停不下来哦！👀
首先准备新鲜的基围虾，记得去壳留尾，这样炸出来更美观也更好吃。剥壳的时候可以顺便挑一下虾线，保证口感清爽无负担。接着用料酒、盐和一点点胡椒粉腌制15分钟，让虾肉更加入味。✨
接下来就是关键步骤——裹粉！将腌好的基围虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉，再沾一下蛋液，最后滚一圈面包糠，这样做出来的外皮才会又脆又香。🔥
热油下锅，中小火慢慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。记得趁热撒上少许椒盐或者辣椒粉提味，那香味简直让人垂涎三尺！🤤
摆盘时可以点缀一些青柠片或香菜叶，既好看又能增添风味。这道香酥基围虾不仅颜值高，味道更是绝了，真的会让你忍不住想把舌头一起吃掉！🍴💕