有没有人和我一样，每次看到街边飘香的绝味鸭脖都会忍不住驻足？今天就来分享一款简单易学的家庭版绝味鸭脖制作方法！😋
首先准备食材：新鲜鸭脖500g、生姜几片、大蒜若干、干辣椒适量以及各种香料包（八角、桂皮、香叶等）。清洗干净的鸭脖先用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干备用。接着起锅热油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒翻炒出香味后倒入鸭脖翻炒均匀。这个时候可以加入生抽、老抽调色调味，再放入香料包，倒入适量清水没过鸭脖即可。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让味道充分渗入每一寸肉质中。最后收汁至浓稠，撒上芝麻点缀，一道色香味俱全的绝味鸭脖就完成啦！🍴✨
快来试试吧，宅家也能享受街头美食的魅力！😉