🌟今天给大家分享一道家常美味——风味茄子！这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！👀首先准备好新鲜的长茄子，切成条状，撒上少许盐腌制片刻，这样可以去除多余水分，让茄子更加入味。接着准备蒜末、姜丝和辣椒圈，这些都是提香的关键哦！🌶️
🔥热锅凉油，将茄子放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。再用底油爆香蒜末和姜丝，加入适量豆瓣酱翻炒出红油。然后把煎好的茄子倒回锅中，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上辣椒圈，快速翻炒均匀即可出锅。🍳
🍚这道风味茄子色泽诱人，外酥里嫩，酸甜适口，搭配一碗白米饭简直完美！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能轻松俘获你的味蕾。快试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道～🎉