小时候的记忆中，奶奶做的油饼总是令人垂涎欲滴。金黄酥脆的外皮，咬下去却又是柔软细腻的内里，那种独特的口感至今难忘。如今尝试了许多方法，却发现还是老一辈传下来的做法最地道。今天就来分享一下这道让人回味无穷的传统美食吧！
首先准备面粉和温水，将面团揉至光滑后醒发半小时。接着加入适量盐，让味道更丰富。然后将面团擀成薄片，抹上一层香油，撒上葱花和少许五香粉，卷起后再盘成圆形。最后放入锅中用中小火慢慢煎炸，直至两面金黄即可出锅。
第三段：刚出锅的油饼香气四溢，外皮酥得掉渣，内里却保持着柔软劲道。搭配一杯热茶或豆浆，简单又满足。偶尔变换一下配料，比如加入红糖或者芝麻，也能带来不一样的惊喜。快跟着这个传统做法试试看吧，保证让你吃得停不下来！😋