今天给大家分享一道简单又营养的家常汤品——潺菜（木耳菜）鸡蛋汤！🌿这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，特别适合秋冬季节饮用。💕
首先准备好食材：新鲜的潺菜一把、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量。先把潺菜清洗干净，去掉老茎部分，切成小段备用。接着打散鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。🍳锅中加水烧开后，放入潺菜焯水，煮至断生后捞出备用。再倒入适量清水重新煮沸，将打好的蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌成蛋花状。最后加入焯好的潺菜，撒上葱花，根据个人口味调入适量盐即可出锅啦！🍲
这道汤色香味俱全，清淡可口，喝上一碗暖胃又暖心！💛快动手试试吧，让你的餐桌多一份健康选择～🍴✨