夏天到了，正是吃子姜的好时节！今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——子姜炒子鸭。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试哦。
首先准备食材：新鲜的子姜、嫩子鸭、青红椒和一些葱姜蒜。将子鸭切块后用料酒、酱油腌制15分钟，这样可以去腥提味。接着把子姜切成薄片，青红椒切丝备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腌好的鸭肉翻炒至变色。随后加入子姜片继续翻炒，直到子姜散发出诱人的香气。最后放入青红椒丝，调入适量盐、糖和生抽，快速翻炒均匀即可出锅。一道鲜嫩多汁、辣中带甜的子姜炒子鸭就完成啦！🌟
这道菜不仅色泽诱人，而且味道层次分明，子姜的微辣与鸭肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。快来试试吧！😋