在家也能轻松做出美味又健康的菜肴！今天给大家分享一道简单易学的素食料理——山药炒木耳。这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，特别适合追求清淡饮食的朋友哦～😋
首先准备食材：新鲜山药两根、干木耳一小把，再搭配几片红椒点缀颜色。先把干木耳提前泡发，山药削皮切片后用清水浸泡防止氧化变色。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🔥
热锅凉油，先将山药片滑炒至断生，接着加入泡好的木耳翻炒均匀。此时可以适当加一点清水，这样能让山药更加嫩滑，同时木耳也更容易入味。最后放入红椒丝提亮色彩，撒少许盐调味即可出锅。✨
这道菜色泽诱人，口感清爽，既保留了山药的脆爽，又有木耳的嚼劲，是一道非常适合日常餐桌的健康佳肴。🌈快试试吧，让你的家人爱上素食的魅力！🌱