周末宅家，厨房成了全家的欢乐基地！这次我们挑战了老公和孩子们最爱吃的海南鸡饭 🍚🍛。这道菜看似简单，但做好却需要一些小技巧哦～
首先，选一只新鲜的鸡（最好土鸡更香），用姜片、葱结和料酒腌制半小时，去腥提味✨。接着煮一锅清水，加入几片姜片和少许盐，将整鸡放入锅中煮至熟透，记得别煮太久，不然肉会柴哦！捞出后立刻浸入冰水中，让鸡肉更加Q弹紧实！鸡肉切块时一定要小心，保持整齐美观～
米饭则是灵魂所在🍚。煮饭时加入鸡汤代替清水，再撒点香油，香气扑鼻。最后调一碗秘制蘸酱：辣椒酱+蒜蓉+酱油，酸辣适中，完美搭配鸡肉！
老公和两小只全程围观，最后吃得赞不绝口😋。这顿饭不仅暖胃，还暖了全家人的心💕！快试试吧，说不定你的厨房也能成为孩子的新宠地哦！👶👨👩