在这个甜蜜的季节，来一份自制的桂圆肉干再合适不过啦！💖首先准备好新鲜的桂圆，剥壳去核后清洗干净，让每一颗桂圆都焕发出自然的光泽✨。接着将桂圆放入淡盐水中浸泡15分钟，这样不仅能去除杂质，还能锁住它的鲜甜滋味🍋。
接下来是关键的一步——腌制。用适量的蜂蜜或红糖均匀涂抹在桂圆上，轻轻按摩几分钟，让糖分充分渗入果肉中，激发更浓郁的香甜口感🍯。然后将腌好的桂圆平铺在烤盘上，送入预热至60℃的烤箱中低温烘干约8小时，期间记得翻动几次哦，确保受热均匀👀。
当空气中弥漫着诱人的桂圆香气时，就代表大功告成啦🎉！取出后的桂圆肉干色泽金黄，嚼劲十足，带着天然的甘甜，无论是当作零食还是泡茶都非常美味🍵。快来试试这份简单又暖心的手作吧，为生活增添一份甜蜜的小确幸❤️！