今天给大家分享一道家常美味——红烧鸡块（鸡腿肉）！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，绝对让人垂涎三尺😋。首先准备好新鲜鸡腿肉，剁成适口大小，用清水浸泡去血水，这样能去除腥味哦～然后将鸡块焯水，捞出沥干备用。
接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入鸡块翻炒至表面微黄。此时加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上几颗冰糖，让鸡肉更加鲜亮有光泽✨。倒入热水没过鸡块，小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓稠、鸡肉软烂。
最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色香味俱佳的红烧鸡块就完成啦！快叫上家人一起品尝这份幸福的味道吧～💕