今天给大家分享一道地道的家常菜——油泼香辣鱼🐟🌶️。这道菜色香味俱全，做法简单又下饭，特别适合喜欢重口味的朋友尝试哦！😋
首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。腌制鱼肉时加入适量盐、料酒和姜片，去腥提味，静置片刻。接着用热油将鱼块煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。🍳🔥
关键步骤来了！当鱼块煎好后，撒上一层剁碎的小米椒、蒜末以及葱花，再淋上滚烫的热油，瞬间滋啦作响，辣椒和葱的香味被激发出来，整个厨房都弥漫着诱人的香气。🌶️🌿
最后调制一碗酱汁：生抽、醋、糖混合均匀，浇在鱼身上，搅拌均匀即可开动啦！😋🍲这道菜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能，快试试吧！💪🔥