🌟豆腐烧泥鳅是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的泥鳅和嫩豆腐，这两种食材搭配在一起，既有营养又美味可口。✨
第一步，清洗泥鳅是关键，用盐搓洗去除表面黏液，再用清水冲洗干净。接着将豆腐切成小块备用。💡第二步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入泥鳅翻炒至变色，这样能有效去腥增香。倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟。🍲第三步，加入切好的豆腐块，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和少许胡椒粉即可出锅啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🐟