今天，美食杰的梦想家吉米要教大家做一道超级下饭的家常菜——炒猪肝！💖无论是搭配米饭还是面条，这道菜都能让你胃口大开哦～
首先，准备好新鲜的猪肝、青椒、红椒和姜蒜等配料。💡猪肝切片后要用清水浸泡一会儿，去除血水，这样炒出来的口感更嫩滑。接着，将猪肝用料酒、生抽腌制10分钟，让味道更加入味。蔬菜切块备用，姜蒜切末提香。🌿
热锅凉油，先爆香姜蒜末，再倒入腌好的猪肝快速翻炒，变色后盛出备用。🔥随后放入青红椒翻炒几下，再加入猪肝回锅，调入适量盐、糖和少许老抽上色。最后撒点胡椒粉，大火收汁即可出锅啦～✨
一盘香气扑鼻、色泽诱人的家常炒猪肝就完成啦！🍲快叫上家人一起享用吧～😋