提到胶东菜，那鲜香滑嫩的肉丝拉皮绝对不能错过！这道菜色香味俱全，酸辣适中，是夏日餐桌上的清凉首选。😋
首先准备好食材：新鲜的黄瓜切丝、胡萝卜切丝、拉皮提前泡软备用，还有瘦猪肉切丝。腌制肉丝时加入少许盐、酱油和淀粉，让肉质更加嫩滑。🥩✨
接着热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末和辣椒段，加入胡萝卜丝翻炒几下，随后放入黄瓜丝和拉皮，轻轻拌匀。倒入调好的酱汁（醋、生抽、糖、辣椒油混合），最后把炒好的肉丝倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅！🍛🔥
装盘后撒上一把葱花或香菜点缀，一道美味的胶东肉丝拉皮就完成啦！不仅颜值在线，口感更是爽滑筋道，酸辣开胃，让人欲罢不能！😋🍴
快动手试试吧，为家人带来一场味蕾盛宴！🍴✨