如果你喜欢带有独特风味的汉堡，那这款“酒香汉堡坯子”绝对值得一试！它将淡淡的酒香融入面包中，为普通的汉堡增添了一丝优雅与层次感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这款汉堡都能成为餐桌上的亮点。
首先准备好所需材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋以及少量红酒或朗姆酒。接着按照以下步骤操作：
1️⃣ 将牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀，静置几分钟让酵母激活。
2️⃣ 在大碗中混合面粉、糖和盐，倒入激活后的酵母液，再加入打散的鸡蛋。
3️⃣ 慢慢揉成光滑面团后，加入适量红酒或朗姆酒，继续揉匀直至完全吸收。
4️⃣ 盖上湿布发酵约1小时，待面团体积膨胀两倍左右即可。
5️⃣ 发酵好的面团分割成小份，整形后再次醒发20分钟，最后放入预热好的烤箱烘烤至金黄色。
出炉后的汉堡坯子香气四溢，搭配你喜欢的馅料，咬上一口，外皮酥脆、内里松软，酒香在口中弥漫开来，简直让人欲罢不能！快来试试吧，用这份简单又美味的家常做法，为你的厨房增添一份特别的记忆吧～🍴✨