酸菜鱼作为一道经典川菜，以其鲜香麻辣、酸爽开胃深受大家喜爱。但自己动手制作酸菜鱼调料包，不仅能掌控食材的新鲜度，还能让这道菜更加健康营养！🤔
首先，准备好基础材料：新鲜酸菜、泡椒、生姜、大蒜和花椒。将酸菜切碎，泡椒剁细，姜蒜切末备用。热锅凉油，先爆香姜蒜和花椒，再加入酸菜翻炒，最后放入泡椒提味。整个过程需要小火慢炖，让酸菜的香味充分释放，同时保持调料的鲜嫩口感。🌶️
为了增加营养，可以加入一些富含蛋白质的鱼片或豆腐，与调料包完美融合。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酸菜鱼就完成啦！🍲✨
快来试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！💪